Más de 25 stands con los mejores Expositores, recolectores, chefs, productores gourmet, artesanía y variado show artístico, participaron en el recinto de la Medialuna de la Comuna de Cañete en la VII FIESTA DEL CHANGLE, convocados por la I. Municipalidad de Cañete, para promover el desarrollo económico local de la comuna como un sello territorial del producto CHANGLE.
Changle (Ramaria flava) en el Parque Nacional Huerquehue - Región de la Araucanía
Después de las primeras lluvias de inicios del Otoño en la Cordillera de los Andes, desde la región del Maule hasta Los Lagos, es posible encontrar en el bosque nativo esta especie llamada Ramaria flava, la que a primera vista no parece un hongo.
Su aspecto ramificado y color amarillo suave presenta una contextura frágil y superficie húmeda, desarrollándose entremedio del suelo del bosque nativo en donde encuentra el sustrato de materia orgánica vegetal en descomposición el cual es adecuado para su desarrollo.
Es un hongo comestible que goza de aprecio en la cocina de la región ya que además de prepararlo condimentado en la sartén también se utiliza como relleno en deliciosas empanadas.
