sábado, 25 de junio de 2011

Aceitunas de Azapa (Parcela San Juan)

...en Azapa Parcela San Juan, con Romilio Tocale, productor y exportador de aceituna, Tomates, tambien produce naranjas, mangos y otros frutos del valle...nos encontramos con la reima (cocecha de aceitunas).. en estos recipientes de 500 litros se llenan con aceitunas, se les vierte agua con sal a 12 grado de densidad, llenos se sellan y en aproximadamente cuatro meses el producto esta en condiciones de consumir...una de las parcelas de mi amigo Romilio Tocale, ....al fondo en el cerro desertico se aprecia una alfombra verde que cubre aproximadamente 5o hectáreas plantada con tomates.