miércoles, 27 de abril de 2016

Fiesta del Chancho-Galvarino

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Galvarino (en mapudungúnKalfuguri Mapu Mew
Es una comuna y pueblo ubicado en la Provincia de Cautín, a 35 km. al norponiente de Temuco IX Región de La Araucana, a 667 km. al sur de Santiago de Chile, es un centro urbano con una población aproximada de  4 mil habitantes.

La plaza de Armas de Galvarino se llenó del aroma típico del asado de cerdo, que durante un día y por tercer año consecutivo se realiza esta tradicional Fiesta del Chancho, que se enmarca en la celebración de los 134 años de la comuna.
La fiesta culminó con un show artístico, en el que participó American Sound..





42 emprendedores gastronómicos deleitaron los paladares de los asistentes con platos como asado y cazuela de chancho.










Más de mil personas, en su mayoría familias, llegaron hasta el lugar para degustar el asado en distintas expresiones culinarias, además de preparaciones como cazuela de cerdo con locro, anticuchos, longanizas y productos artesanales.







Tejidos, trabajos en madera, cervezas artesanales y otros. Además, en la granja educativa se enseñó todo lo relacionado con la crianza del cerdo.





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