viernes, 29 de abril de 2016

Caleta y Playa de Mehuin

Mehuín está a 26,7 km de la ciudad de San José de la Mariquina, una antigua caleta de pescadores y una extensa playa para caminar (no apta para el baño) y disfrutar de la brisa marina de Mehuín. En la caleta hay más de 20 puestos que ofrecen pescados y mariscos, para disfrutar de los exquisitos platos que prepara la tradicional Cocinería Lafquenche.

jueves, 28 de abril de 2016

Puerto Dominguez

Puerto Domínguez está en el Lago Budi, situado en la Comuna de Saavedra (en la Provincia de CAUTIN). Tiene 3535 habitantes.

La experiencia de entrar al territorio Lafkenche es maravillosa. 
A lo largo de la ruta se encuentran pequeñas y hermosas localidades como Nehuentúe, Carahue, Puerto Saavedra y Queule, donde se puede disfrutar de sabrosos platos con productos del mar.

Carahue

La ciudad fue fundada con el nombre de La Imperial por don Pedro de Valdivia en el año 1551 sobre una colina frente el río Imperial. Esta ciudad estaba ubicada en medio de los asentamientos mapuches producto de lo cual se produjeron grandes batallas, entre las que participó Alonso de Ercilla escritor de "La Araucana". La Imperial fue evacuada y abandonada en el año 1600 debido a la destrucción por las luchas provocadas por la Guerra de Arauco.
Luego de la Ocupación de la Araucanía la ciudad fue refundada en febrero de 1882 por el General Gregorio Urrutia bajo el nombre de Carahue, palabra mapudungun que significa "La ciudad que fue" en referencia a la antigua ciudad de La Imperial, para ser destinada a un puerto fluvial y centro de exportación.



miércoles, 27 de abril de 2016

Fiesta del Chancho-Galvarino

video
Galvarino (en mapudungúnKalfuguri Mapu Mew
Es una comuna y pueblo ubicado en la Provincia de Cautín, a 35 km. al norponiente de Temuco IX Región de La Araucana, a 667 km. al sur de Santiago de Chile, es un centro urbano con una población aproximada de  4 mil habitantes.

La plaza de Armas de Galvarino se llenó del aroma típico del asado de cerdo, que durante un día y por tercer año consecutivo se realiza esta tradicional Fiesta del Chancho, que se enmarca en la celebración de los 134 años de la comuna.
La fiesta culminó con un show artístico, en el que participó American Sound..





42 emprendedores gastronómicos deleitaron los paladares de los asistentes con platos como asado y cazuela de chancho.










Más de mil personas, en su mayoría familias, llegaron hasta el lugar para degustar el asado en distintas expresiones culinarias, además de preparaciones como cazuela de cerdo con locro, anticuchos, longanizas y productos artesanales.







Tejidos, trabajos en madera, cervezas artesanales y otros. Además, en la granja educativa se enseñó todo lo relacionado con la crianza del cerdo.